2010-01-18 牡蠣鍋 晩飯 我が家の牡蠣鍋は味噌じゃなくて昆布だし。カキの味を素直に味わえるのがよい。 広島の牡蛎もうまいが松島もなかなかだ。 あまのはしだて以外の日本三景の二つが牡蛎の名産というのも面白い。 あと松島の牡蛎はでかい。