カンタベリー＠武蔵新城

結構遅めに行ってみると貸切状態。トメィトが抜群にうまかった。いつも食ってるあれは偽者だな。人間、合理化・省略化を進めすぎて本当によいものと向かい合う機会がない。
ちなみにシェフが相手に合わせた料理をつくりますといったセリフからはプロ根性を垣間見た気がしてして凄いうれしかった。