2011-03-20 リゾットと手羽先の煮込み 晩飯 昨日の後輩の料理に刺激をうけて、手羽先の煮込みを作ってみた。バルサミコ酢をいれたせいかワインが進む。ワインはPescajaのダルベーラ。うまい。 エロティックな味だ。